Dietoterapia del Adulto II y Técnica Dietoterápica profundiza el abordaje nutricional de las principales patologías metabólicas del adulto, integrando fisiopatología, valoración nutricional, razonamiento clínico y tratamiento dietoterápico.
A través de clases teórico-prácticas, análisis de casos clínicos, trabajos grupales y actividades de cocina dietética, se buscará que los estudiantes desarrollen competencias para diseñar intervenciones alimentario-nutricionales fundamentadas, individualizadas y centradas en la persona.
El aula virtual acompañará el cursado presencial mediante materiales de estudio, bibliografía seleccionada, trabajos prácticos, actividades, espacios de intercambio y recursos para el seguimiento del aprendizaje.
- Profesor: Susana Elisa Brasca
- Profesor: Ana del Carmen Bucchi
- Profesor: Karina Griselda Cano
- Profesor: Carola Padro
- Profesor: Miguel Caulier
- Profesor: Liliana Beatriz Olguín