General
El foro queda habilitado para realizar consultas, sobre las distintas actividades solicitadas por el módulo de EVALUACÍON NUTRICIONAL.
Diagrama de temas
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- MODULO EVALUACION NUTRICIONAL - DOSIER
MODULO EVALUACION NUTRICIONAL - DOSIER
EL DOSIER DE EVN , NO SE PUEDE SUBIR A ESTA PLATAFORMA POR EL TAMAÑO.
LO SUBI AL CLASSROOM .
Chicos deben subir la actividad N° 1. Es la misma actividad que ya subieron a la plataforma de Classroom de la Cátedra de EAN, módulo EVALUACIÓN NUTRICIONAL. La deben subir de manera individual.
2° Actividad, deben subir la segunda actividad que fue realizada de manera grupal, de modo individual. Sería la misma actividad que han subido al Classroom de la Cátedra del módulo de EVALUACIÓN NUTRICIONAL.
3° Actividad sobre los indicadores de salud y cómo se relacionaría con la evaluación nutricional. ACTIVIDAD DEL MODULO DE EVALUACIÓN NUTRICIONAL.
Actividad de lectura y búsqueda de información sobre evaluación del estado nutricional.
Material para realizar búsquedas de información
El objetivo de esta actividad seria que ustedes puedan:
-Conocer los parámetros e instrumentos utilizados en la valoración nutricional antropométrica y las técnicas correspondientes para el correcto diagnóstico.
-Seleccionar el método apropiado para cada situación clínica o característica del individuo
Video sobre capacitación antropométrica de la Organización Panamericana de la salud, útil para la elaboración de la actividad N°5.
Video, sobre valoración antropométrica en adolescentes.
Video, sobre mediciones antropométricas.
Video, sobre medidas antropométricas básicas.
- Actividad, sobre Indicadores antropométricos y patrones de referencia (guía de estudio)
Valoración del estado nutricional del niño en una sola medición.
- Esta actividad busca que puedan:
1) Realizar la valoración nutricional antropométrica con los indicadores y clasificación que correspondiere. Justifique.
2) Obtener el puntaje Z de los mismos indicadores. Teniendo en cuenta los puntos de corte, comente los resultados, señalando cuál es el más afectado.
Consignas de la actividad sobre evaluación nutricional durante el embarazo.
Actividad N° 10 , sobre evaluación nutricional en el adulto, análisis de casos clínicos.
Actividad grupal desarrollo de teoría y actividad individual, investigación alimentaria utilizando un instrumento de valoración nutricional ( R 24 hs o CFCA)
- MODULO EDUCACION ALIMENTARIA NUTRICIONAL
- MODULO EVALUACION NUTRICIONAL - EVALUACION INTEGRAL -
MODULO EVALUACION NUTRICIONAL - EVALUACION INTEGRAL -
Están en condiciones de rendir, solo aquellos alumnos que hayan cumplido: con la presentación del 80% de los trabajos prácticos
La evaluación se desarrollara a través de la plataforma Moodle de la FCS.
El día lunes 28 de junio a las 18 hs, deberán ingresar a la plataforma donde encontrarán un cuestionario con respuesta de opciones múltiples.
El cuestionario estará habilitado desde las 18 Hs hasta las 19,30 Hs
Tendrán 60 minutos para responder. El tiempo empezara a correr desde que inicien las respuestas.
La modalidad de evaluación requiere que comprendan correctamente la consigna de cada punto, analizar y reflexionar sobre la respuesta correcta. Presten atención que el enunciado puede decir marque o identifique lo correcto, o lo incorrecto.
El sistema les permitirá solo 1 intento.
El resultado estará disponible en la plataforma a partir de las 19 hs.
El examen se aprueba con el 60% de las respuestas correctas, correspondiente a una nota de 6.
Las dificultades técnicas (problemas de conectividad, etc.) que impidan completar el examen determinaran la no aprobación del mismo con la calificación de Ausente.
Aquellos que no aprueben tendrán la oportunidad de un Recuperatorio el día viernes 2 de julio a las 18 con idéntica modalidad.
- EVN - RECUPERATORIO 2021
EVN - RECUPERATORIO 2021
están habilitados los alumna/os que no aprobaron la Evaluación Integral .El cuestionario estará habilitado el jueves 1 de julio desde las 18 hs hasta las 19,15 hs
.La duración del mismo es de 1 hora desde que comienzan a responder.
Se aprueba con 6 puntos.
- 2do RECUPERATORIO
- MODULO EVALUACION NUTRICIONAL -EXAMEN FINAL OCTUBRE 2021
- EDUCACION Y EVALUACION NUTRICIONAL 2022
EDUCACION Y EVALUACION NUTRICIONAL 2022
DocentesModulo Educación Alimentaria Nutricional
Dra. Elena Lagranja : lunes de 16 a 18 hs.
Lic Liliana Hoyos : jueves de 8 a 10 hs
Modulo Evaluación Nutricional
Dra. Julia Costanzó : jueves de 10 a 12 hs
Lic Judit Ogaz : jueves 14 a 16 hs
- EVN unidad 1 y 2
EVN unidad 1 y 2
Unidad Nº 1 – Unidad Nº2
Objetivos:
- Conocer la importancia de la evaluación nutricional. Su aplicación a nivel individual y poblacional
- Conocer el estado nutricional de las personas y la realidad sanitaria nutricional local, regional, nacional y mundial a través de Indicadores relacionados con el Estado Nutricional.
Contenidos:
Unidad Nº 1 – Alcances e importancia de la evaluación nutricional.
Evaluación nutricional (EVN) Concepto. Importancia. Fundamentos.
Factores determinantes del Estado Nutricional de las personas y comunidades
Análisis de problemas de malnutrición con un enfoque multicausal: obesidad, desnutrición.
Unidad Nº 2– Indicadores de salud y su relación con la Evaluación Nutricional.
Indicadores nutricionales. Conceptos, características que deben reunir. Evaluación directa e indirecta del estado nutricional
Análisis de Indicadores: socio-económicos y de desarrollo, de mortalidad y morbilidad por causas específicas, de asistencia sanitaria; a nivel mundial, del país y locales.
Concepto de riesgo. Diferencias entre factor de riesgo, indicador de riesgo y daño de la salud. El enfoque de riesgo: aspectos conceptuales La estrategia de riesgo y su uso en las políticas públicas de alimentación y nutrición
- EVN 2022 EVALUCION CLINICA y BIOQUIMICA
EVN 2022 EVALUCION CLINICA y BIOQUIMICA
Unidad Nº 3 - Evaluación nutricional del individuo: componentes clínicos y bioquímicos
Signos clínicos de importancia en la valoración nutricional. Significado e importancia de los mismos. Descripción de los signos clínicos nutricionales y su correspondencia con las carencias o excesos nutricionales.
Estudios bioquímicos en la EN. Conceptos. Alcance, importancia y limitaciones de los mismos. Indicadores bioquímicos de mayor interés en los problemas de salud, correspondiente al metabolismo proteico, al metabolismo lipidio, al hidrocarbonado, vitaminas y minerales.
- EVALUACION 2022 Unidad Nº 4 - Evaluación nutricional antropométrica
EVALUACION 2022 Unidad Nº 4 - Evaluación nutricional antropométrica
Parámetros utilizados en la Evaluación Nutricional: peso, talla, pliegues subcutáneos, circunferencia del brazo, otros. Importancia, significación. Instrumentos de medición. Técnicas. Patrones de referencia para interpretar datos antropométricos. Gráficos de percentiles. IMC. Puntaje Z. Significado. Utilidad. Puntos de cortes de OMS.
Clasificación del estado nutricional del niño: en recién nacidos a término, pretérmino con peso adecuado, alto o bajo para la edad gestacional, en niños menores de un año, niños de 1 a 5 años, y niños y adolescentes de 6 a 20 años según la antropometría. Clasificación de Gómez. Waterloo. OMS Y MBSN. Seguimiento longitudinal. Registro. Interpretación.
Clasificación del estado nutricional antropométrico de embarazadas, adultos y ancianos.
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